🏰住在大城堡裡的小辰寶🏰成長日記↗↙樂活人生↙育兒日記↗↙親子旅遊

最近有發現小辰寶好像偏愛吃飯

可能每天的主食,阿婆(外婆客家語)都用 

粥給他吃,所以他吃習慣米飯的食物 

上次的燉飯感覺接受度比義大利麵高,所以媽咪

我要來為他準備他從小就愛吃的,

營養豐富價值高的鮭魚蕃茄燉飯

其實牛蕃茄真的是一個很好的作菜食材耶, 

這幾次下來,幾乎都有用到牛蕃茄!!!

好啦!那就開始來準備食材囉!

 @準備食材有： 

1.白米一杯 

2.洋蔥半顆

3.牛蕃茄1顆(大顆的)

4.鮭魚

5.橄欖油(好的油也行EX:苦茶油)

6.雞高湯(一杯)可有可無,若無,可用飲用水代替即可

@作法：

如果有看喬媽之前的食譜,牛蕃茄處理的步驟也是一樣的喔

1.牛蕃茄先劃十字~丟入滾水中滾燙10分鐘

(為了讓番茄去皮去乾淨)

PS:番茄一定要去皮

2.將洋蔥及鮭魚切小丁

3.接下來材料備好後

燉飯的比例是米:水:高湯 =1:1:1

將白米洗好,倒入一杯”飲用”水,

再加入一杯高湯(若無高湯,就在多倒一杯飲用水)

然後把整顆牛番茄擺上,鮭魚丁根洋蔥丁擺入

4.接著滴入2-4滴的橄欖油

5.外鍋倒入一杯水,然後開始等待美味的燉飯產生

6.好了之後,將鍋內飯均勻拌好,因為要讓整顆番茄拌勻

很ㄍㄟ掰的要拿一個蚌殼盤子裝鮭魚蕃茄燉飯   

兒子很賞臉喔!!!因為濃濃的鮭魚味!!   

正是小辰寶的最愛呀~~~

 一口接一口~~~YUMMY   YUMMY  YUMMY!!!!!!    

看著兒子吃下媽咪滿滿的愛心餐是最快樂的事了!!!